shackrutor!

Jag kan inte beskriva hur skönt jag tycker det är med helg. Direkt på morgonen begav vi oss till ishallen. Kikade lite på ishockeyträningar för småttingar. Dottern konstaterade att hon kanske skall börja sen, men inte nu. Vi funderade på att besöka marknaden i centrum, men eftersom det spöregnade, for vi till min mormor och morfar istället på kaffe. Klokt beslut!

På eftermiddagen blev det simhallsbesök och bakning. Denna gång fick dottern baka helt själv. Jag hjälpte bara till när det behövdes. Vi hittade ett enkelt recept, som passar perfekt för barn att baka.

Shackrutor

4½-5 dl vetemjöl

1 dl socker

200 gram margarin eller smör

Smaksättning:

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

Hacka samman mjöl, socker och matfett. Dela degen mitt itu.

Blanda den ena delen med vaniljsocker, den andra med kakao.

Rulla ut degen i 4 jämna längder. Lägg en ljus längd bredvid en mörk i 2 lager.

Tryck till helt lätt. Lägg längderna i kallt en stund.

Skär 3-4 mm tjocka skivor. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Nu skall jag föra dottern till sin mormor och morfar. Jag och sambon far på bio.